Mousse di frutta al karkadè

Name: Mousse di frutta al karkadè
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 tazze d'infuso di karcadè ( 4 cucchiaini di fiori essiccati ); un bacello di vaniglia; 4 cucchiaini di zucchero di canna ( a mio parere si possono evitare ); 2 pere williams; 2 mele fujiPreparare l'infuso,; lasciando per qualche minuto a macerare i fiori essiccati di hibiscus in; 1 tazza d'acqua bollente.

Un dolce così dietetico che mi vergogno un pò a postarne la ricetta, ma vi assicuro che è gradevole e leggero, l'ideale come fine pasto.

Dessert

1 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

1 tazze d'infuso di karcadè ( 4 cucchiaini di fiori essiccati )
un bacello di vaniglia
4 cucchiaini di zucchero di canna ( a mio parere si possono evitare )
2 pere williams
2 mele fujiPreparare l'infuso,
lasciando per qualche minuto a macerare i fiori essiccati di hibiscus in
1 tazza d'acqua bollente.

Preparazione

Aggiungete anche i semi ricavati dal bacello di vaniglia.
Sbucciate i frutti e tagliateli a dadini. Filtrate l'infuso di karkadè, mettetelo in un tegamino con la frutta.
Aggiungete lo zucchero e lasciate sobbollire a fuoco lento fino a che la frutta non si sarà spappollata.
Frullate con il blender.
Ponete in bicchierini o ciotoline e lasciate in frigo qualche ora.
L'infusione di karkadè darà un bel colore rosato alla compote e, per chi la trovasse troppo light può aggiungere a piacere, pistacchi tritati, trucioli di cioccolato fondente oppure un ciuffetto di panna leggermente montata.

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