NACATOLE

Name: Nacatole
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1kg di farina; 6 uova; 1 bustina di vanillina; 1 fiala di vaniglia(o gusto a piacere); 300g di zucchero; 4 cucchiai di burro; 1/2 bustina di lievito per dolci

Dolci tipici della tradizione Natalizia calabrese: le Nacatole sono fragranti e gustose. Provate a prepararle a casa seguendo la ricetta spiegata passo a passo.

Dessert

4 porzioni

1 ora

40 min

media

1383 Kcal

(4.4/5 - 22 voti)
2
60

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

1kg di farina
6 uova
1 bustina di vanillina
1 fiala di vaniglia(o gusto a piacere)
300g di zucchero
4 cucchiai di burro
1/2 bustina di lievito per dolci

Costo stimato: 2.78€ (0.69€/Porzioni)

Preparazione

Prepariamo farina sul un piano lavoro e formiamo una fontanella. Mettiamo al centro uova sbattute, zucchero, burro sciolto e gli altri ingredienti
Impastiamo tutto per bene finché non avrete ottenuto un composto dalla consistenza liscia e omogenea; e lasciamo riposare impasto per 15 minuti.
Dopo di che prendiamo un pezzettino di impasto e formiamo piccole strisce circa di un centimetro di spessore e 20 cm di lunghezza. (Come quando si fanno maccheroni calabresi a casa)
Con aiuto di un mestolo di legno, o un tubicino (noi abbiamo usato il bambù) formiamo nacatole. Friggiamo in abbondante olio, poi spolverizziamo con zucchero a velo
Le nacatole calabresi sono pronte. Buon appetito!

Segnala un errore nel testo della ricetta