NEGRESA

Name: Negresa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250g di latte; 250g di burro; 400g di zucchero; 400g di farina; 5uova; 50g di cacao; una bustina di lievito per dolci; noci macinate una tazza circa .

Un dolce tipico rumeno, che avevo in mente da un po di tempo di realizzarlo, ha un sapore leggermente amaro dovuto al cacao, con un retrogusto molto piacevole , soffice e croccante dato dalle noci, provatelo è veramente buono.

Dessert

8 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

250g di latte
250g di burro
400g di zucchero
400g di farina
5uova
50g di cacao
una bustina di lievito per dolci
noci macinate una tazza circa .

Costo stimato: 4.12€ (0.52€/Porzioni)

Preparazione

In una padella a fuoco basso mettete il latte, lo zucchero, il burro e il cacao;mescolate fino quando inizia a bollire e il composto diventa omogeneizzato.

Toglietelo dal fuoco lasciatelo raffreddare e mettete da parte 15 cucchiai per il dopo.

Quando il composto si è raffreddato aggiungete i tuorli d’uovo uno per volta e amalgamate bene.

Aggiungete la farina e gli albumi montati a neve e il lievito, mescolando dal basso verso alto fino a quando diventa tutto omogeneizzato.

Coprite una teglia (io ho usato queste dimensioni:27/20/5cm, pero mi è venuta un po alta quindi un po piu grande) con la carta da forno e versate l’impasto facendo attenzione che sia uniforme su tutta la superficie.

Mettete sopra le noci tritate coprendo tutta la superficie.

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