Passione scozzese: il Cranachan

Name: Passione scozzese: il cranachan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 l e mezzo di crema di latte; circa 8 cucchiai di miele liquido; circa 6 cucchiai di whisky scozzese abbondanti fiocchi d'avena grandi; 1 melagrana grande

Dessert

5 porzioni

20 min

facile

(4/5 - 3 voti)
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Ingredienti

1 l e mezzo di crema di latte
circa 8 cucchiai di miele liquido
circa 6 cucchiai di whisky scozzese abbondanti fiocchi d'avena grandi
1 melagrana grande

Preparazione

Montare la crema di latte a neve ferma, intanto in una padella anti aderente, far abbrustolire i fiocchi d'avena.
Una volta che i fiocchi sono pronti spegnere la fiamma e farli raffreddare.
Unire alla panna il miele ed il whisky e mescolare da sotto a sopra per evitare che la crema si smonti.
Aprire la melagrana e levare i semi. Quando i fiocchi d'avena sono freddi, aggiungerne metà alla crema, assieme a metà dei semi di melograna, e mescolare.
Decorare la superficie con i restanti fiocchi e semi. Coprire la ciotola contenente il dolce con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo qualche ora.

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