Tartufini cocco e mascarpone

Name: Tartufini cocco e mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 380 g di mascarpone; 100 g di zucchero; 180 g di cocco grattugiato + quello per la copertura; 1 pezzettino di bacca di vaniglia

Dei piccoli e golosi dolcetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Prepararli è davvero un gioco da ragazzi!

Dessert

4 porzioni

20 min

5 min

facile

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Ingredienti

380 g di mascarpone
100 g di zucchero
180 g di cocco grattugiato + quello per la copertura
1 pezzettino di bacca di vaniglia

Costo stimato: 4.21€ (1.05€/Porzioni)

Preparazione

In una ciotola amalgamate bene mascarpone, zucchero e cocco. Aprite la bacca di vaniglia a metà e con la punta del coltello prelevate la polpa nera che aggiungerete all'impasto.
Mescolate. Modellate i tartufini e pasateli su un piattino in cui avrete aggiunto il cocco grattuggiato per la copertura.
Se il composto è ancora troppo molle per essere modellato aggiungete cocco nell'impasto.
Posizionateli su un vassoio e conservate in frigo fino al momento di servire. Per una ricetta più light potete sostituire il mascarpone con la ricotta fresca.

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