Tiramisù alle fragole, la ricetta monoporzione di un dolce cult

Preparazione

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  Separate gli albumi dai tuorli.
  Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando otterrete un composto cremoso. Poi aggiungete il mascarpone.
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  Ora sbattete i bianchi a neve ferma.
  Quindi incorporateli delicatamente alla preparazione precedente aiutandovi con una spatola.
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  Tagliate le fragole in 4 parti. Inzuppate i savoiardi tagliati a metà nello sciroppo di fragole diluito con acqua.
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  Ora riempite il sac à poche con la preparazione precedente (se non l'avete fate questa operazione con un cucchiaio) e mettete un po' di crema sul fondo del bicchiere
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  Poi aggiungete un savoiardo inzuppato per ricoprire la crema, quindi aggiungete dei pezzetti di fragole e poi nuovamente la crema. Ricoprite nuovamente con il savoiardo inzuppato ed infine un altro strato di crema.
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  Decorate la superficie con dei pezzetti di fragole. Coprite il bicchiere con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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  Passato questo tempo, riprendete il vostro tiramisù monoporzione e servitelo in tavola!