TIRAMISU' TROPICALE

Name: Tiramisu' tropicale
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 100 gr. di zucchero; 250 gr. di mascarpone; 2 cucchiai di rhum; 1 scatola di ananas sciroppato; 1 confezione di Pavesini; foglioline di menta fresca q.b. (facoltative)

Dessert

6 porzioni

30 min

facile

(4/5 - 12 voti)
2
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Ingredienti

2 uova
100 gr. di zucchero
250 gr. di mascarpone
2 cucchiai di rhum
1 scatola di ananas sciroppato
1 confezione di Pavesini
foglioline di menta fresca q.b. (facoltative)

Preparazione

La preparazione è come per il tiramisù classico?.

Montare i 2 albumi a neve e metterli in frigorifero. In un?altra ciotola capiente montare i 2 tuorli con lo zucchero, quando saranno spumosi, aggiungere il mascarpone e per finire gli albumi montati a neve. Importante incorporare gli albumi con delicatezza, dal basso verso l?alto!

A questo punto si passa alla composizione del tiramisù?si possono fare monodosi oppure si prende un piatto di servizio e si procede così: mettere uno strato di pavesini imbevuti leggermente nel succo d?ananas nel quale si è precedentemente aggiunto il rhum (se ci sono bambini, si può non mettere), coprire con la crema, l?ananas tagliato a pezzettini, le foglioline di menta spezzettate. Continuare con gli strati fino a finire gli ingredienti.

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