Sciogliere 250 g di cioccolato fondente a bagnomaria. Con un pennello intinto nel cioccolato fuso cospargere le pareti di un contenitore in alluminio usa e getta per plum cake fino alla completa copertura.
Lasciare solidificare il cioccolato per una mezz oretta. Sciogliere a bagnomaria altri 200 g di cioccolato bianco e unirli poi alla nutella bianca ed alle mandorle.
Infine unire 50 ml di liquore strega. Versare l'impasto nello stampo foderato di cioccolato.
Infine con i 10 wafer formare un letto sulla farcia. Versare sui wafer i rimanenti 20 ml di liquore.
Sciogliere gli altri 50 g di cioccolato fondente e coprire il torroncino.
Lasciar solidificare per un altra mezz ora e sformare il torroncino. Per la decorazione formare una glassa con i 50 g di zucchero a velo, un goccio di acqua ed il colorante verde e rosso.
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