Torta con gianduiotti

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 5 albumi ( nella ricetta originale 7 )
• 200 g di zucchero
• 75 ml di olio di semi
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 100 g di gianduiotti tagliati a pezzetti (nella ricetta originale 100)
• 50 g di acqua
• 1/2 bustina di lievito

Preparazione

• Montate a neve ferma gli albumi. Metteteli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate piano, dal basso verso l’alto. Aggiungete la farina con il lievito, il cacao , l’acqua e l’olio e mescolate. A questo punto aggiungere metà dei gianduiotti tritati e mescolare il tutto.
• Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e aggiungete sopra i rimanenti gianduiotti.
• Mettete in forno ben caldo a 160° per 40 minuti, lasciate raffreddare…e buon appetito!

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