Torta Gelato alle Pesche

Name: Torta gelato alle pesche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di mascarpone; 250ml di latte; 2-3 pesche mature e sode; 75 gr di zucchero a velo; 1 cucchiaio di zucchero semolato; 4 cucchiai di martini bianco o rum; 6 savoiardi; 1/2 limone

Oggi vi mostriamo come si preparar una deliziosa torta gelato con le pesche

Dessert

6 porzioni

40 min

facile

171 Kcal

(4.5/5 - 2 voti)
1
95

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

500 gr di mascarpone
250ml di latte
2-3 pesche mature e sode
75 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di zucchero semolato
4 cucchiai di martini bianco o rum
6 savoiardi
1/2 limone

Costo stimato: 6.49€ (1.08€/Porzioni)

Preparazione

Laviamo ed asciughiamo le pesche. Tagliamo eventualmente qualche fettina per la decorazione quindi le sbucciamo e le tagliamo a pezzi.
Li mettiamo in una ciotola insieme al succo di limone e a un cucchiaio di zucchero semolato e mescoliamo.
Con le fruste, mescoliamo bene il mascarpone con lo zucchero a velo quindi un po' alla volta uniamo il latte ed infine i pezzi di pesca sgocciolati.
Versiamo il composto che risulterà quasi liquido, nello stampo rivestito da carta pellicola.
Ora, nella ciotola in cui erano i pezzi di pesca, uniamo al succo rilasciato da questi, il martini, vi tuffiamo i savoiardi e li mettiamo nello stampo, spingendoli un po' per fare in modo che risultino coperti dal composto di latte e mascarpone.
Riponiamo in freezer per qualche ora, quindi capovolgiamo il dolce su un piatto e prima di servirlo decoriamo con le fette di pesca e foglioline di menta.

Segnala un errore nel testo della ricetta