Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra

Name: Yogurt naturale fatto in casa con latte di capra
Prep time: 17 h
Cook time: 5 min
Total time: 17 h 5 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 1 l di latte di capra fresco; 1 Bustina di preparato (per Yogurt Naturale Yogolife)

Ciao a tutti, quante volte è capitato di comprare dello yogurt, con quelle belle immagini sulla confezione, con dei bei pezzi di frutta che sembrano veri, invece quando poi apriamo il vasetto della frutta a pezzettini nemmeno l’ombra e in più invece di essere bello cremoso serve la cannuccia invece del cucchiaino. Oggi potete fare lo yogurt a casa con lo straordinario preparato per Yogurt Naturale Yogolife.

Dessert

7 porzioni

17 ore

5 min

media

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Ingredienti

Per 7 vasetti da 160 ml :

1 l di latte di capra fresco
1 Bustina di preparato (per Yogurt Naturale Yogolife)

Preparazione

Prendete il latte di capra fresco, versatelo in un pentolino filtrandolo con un colino, portatelo ad ebollizione e spegnete. Questa procedura viene fatta quando il latte non è pastorizzato. Con un termometro da cucina aspettate che il latte raffreddi fino ad una temperatura di 45°. Prendete un colino e filtrate il latte in modo da togliere qualsiasi impurità.
Prendete un po’ di latte e versatelo in 1 bicchiere, aggiungete il preparato per Yogurt Naturale Yogolife, amalgamate bene per non formare grumi, mescolate il bicchiere con il preparato per Yogurt Naturale Yogolife con il resto del latte, riempite i vasetti e mettete nella yogurtiera per 12 ore.
Quando è pronto, chiudete e mettete i vasetti per 5 ore in frigorifero a raffreddare. Quando sarà freddato, potete aggiungere lo zucchero e la frutta che desiderate. Con il preparato per Yogurt Naturale Yogolife avete un alimento sano e gustoso.