Zuppa inglese meringata

Name: Zuppa inglese meringata
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: crema; biscotti savoiardi; 150 gr di Albumi; 75 gr di Zucchero semolato; 75 gr di Zucchero a velo; 100 ml Alchermes; 100 gr di Zucchero; 200 ml di Acqua

Dessert

media

50 min

Un dolce classico sempre buono...

Ingredienti

crema
biscotti savoiardi
150 gr di Albumi
75 gr di Zucchero semolato
75 gr di Zucchero a velo
100 ml Alchermes
100 gr di Zucchero
200 ml di Acqua

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Preparare la crema (qui la ricetta)
Preparare la bagna all'alchermes
In una pirofila che si può mettere in forno mettere un pochino di crema e fare gli strati: bagnare i biscotti con la bagna all'alchermes dalla parte senza zucchero e sistemarli a ricoprire la pirofila mettendo la parte bagnata in su, fare uno strato di crema e continuare fino a finire gli ingredienti ( io ho fatto 2 strati ).
Montare le chiare e piano piano unire 75 gr di zucchero semolato, montare bene e poi aggiungere lo zucchero a velo ed amalgamarlo con una spatola cercando di non smontarle.
Poi….

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Stellina.izia

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4.26/5, 19 voti 2 commenti

anonymous

22/04/2013

Manca la fase finale peccato perchè sarà squisito, io sono andata a copiare la fine direttamente sul blog ciao ciao

abuso

anonymous

22/04/2013

Aohhhh e poi cosa? le ricette vanno pubblicate x intero oppure si lascia perdere no?

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