Crema di Liquore ai tre Agrumi

Name: Crema di liquore ai tre agrumi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 3 limoni; 3 arance,; 3 mandarini non trattati; 1 litro di latte intero fresco; 800 g. zucchero; 2 bustine di vaniglia; 1/ 2 Lt. di Alcool per liquori a 90°.

La ricetta per preparare un liquore delizioso. Servite la crema di liquore ai tre agrumi dopo pasto, gli ospiti saranno felici di degustare questo delicato drink!

Drink

8 porzioni

1 ora

30 min

facile

(4.4/5 - 26 voti)
5
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Ingredienti

3 limoni
3 arance,
3 mandarini non trattati
1 litro di latte intero fresco
800 g. zucchero
2 bustine di vaniglia
1/ 2 Lt. di Alcool per liquori a 90°.

Preparazione

Mettere le scorze pelate degli agrumi,facendo attenzione a non lasciare la parte bianca perchè è amara, in infusione nell'alcool.
Coprire la ciotola con pellicola e un tovagliolo ,lasciando riposare per 5 giorni nell'angolo più fresco della cucina.
Bollire il latte con zucchero e vaniglia, spegnere e togliere la pellicola con la schiumarola. Ripetere l'operazione altre due volte e lasciare raffreddare.
A questo punto togliere le bucce dall'alcool e filtrare. Quindi aggiungere al latte freddo e mescolare. iempire le bottiglie e mettere in frigo.Ricordarsi di agitare le bottiglie per almeno 3/4 giorni per evitare che si formi un tappo, dovuto alla densità del liquore.
E' buonissimo, in alternativa al lattoncello e al limoncello, nel periodo natalizio è un ottimo dopo pasto. Provatelo.
Infine riempire le bottiglie e mettere in frigo. Ricordarsi di agitare le bottiglie per almeno 3/4 giorni per evitare che si formi un tappo, dovuto alla densità del liquore.
La Crema di Liquore ai tre Agrumi è pronta!

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