Limoncello con il bimby

Name: Limoncello con il bimby
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 l d’alcol per liquori 95°; 1 kg di zucchero; 1 li di acqua; 9 limoni non trattati con la buccia spessaLavare bene i limoni in acqua calda

Drink

4 porzioni

12 ore

30 min

facile

(4.3/5 - 3 voti)
3

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Ingredienti

1 l d’alcol per liquori 95°
1 kg di zucchero
1 li di acqua
9 limoni non trattati con la buccia spessaLavare bene i limoni in acqua calda

Preparazione

Aiutandosi con il pelapatate togliere solo la parte gialla delle scorze e metterle in un vaso capiente con coperchio in fusione con l’alcol per 8 giorni.
Di tanto in tanto agitare leggermente
Dopo l’ottavo giorno preparare lo sciroppo: nel boccale versare zucchero e acqua 30 minuti. vel. 1
Lasciare raffreddare per 12 ore poi unire lo sciroppo all’alcol
Filtrare il tutto con gli appositi filtri, imbottigliare e conservare in dispensa per 8 gg. prima dell’uso.

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