Pasta madre

39 ricette

Pizzette con pasta madre - post di servizio

(13 voti), (2)

Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 125 g lievito madre 350 g farina 40 g olio 60 g latte 100/110 g acqua 15 g malto 5 g sale

Colomba pasquale

(13 voti), (1) , (71)

Dessert facile 4 h 40 m 662 kcal

Ingredienti: Primo impasto: 150 g di pasta madre 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 110 g di burro ammorbidito 110 g di zucchero 180 g di latte tiepido...

Torta di mele con pasta madre light

(10 voti), (36)

Dessert media 8 ore 40 min

Ingredienti: 100 g di lievito madre in coltura liquida rinfrescato da 4 ore 300 g di farina 200 g di acqua tiepida 70 g di zucchero 1 uovo 30 g di olio di mais...

Mini panzerotti al forno con pasta madre

(7 voti), (215)

Stuzzicherie media 12 ore 12 min

Ingredienti: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr farina bio multicereali (con segale, orzo, riso e avena) 3 cucchiai olio evo 5 gr malto d’orzo 5...

Cornetti integrali al miele con lievito naturale

(5 voti), (38)

Altro facile 55 min 963 kcal

Ingredienti: 300 g di farina al alto contenuto in glutine 100 g di farina di farro 100 g di farina di grano saraceno 40 g di zucchero integrale 2 cucchiai di...

Pasta brisée VS pasta sfoglia: scoprite quando e come usarle!

La scelta della base giusta è fondamentale per preparare crostate e torte salate perfette. La pasta brisée e la pasta sfoglia, con le loro diverse consistenze e utilizzi, sono due alleati essenziali. Ma come si fa a sapere quale usare per quale ricetta? Scoprite le...

Panini all'olio con pasta madre

(5 voti), (9)

Altro facile 4 ore 40 min

Ingredienti: 100 g pasta madre rinfrescata dal giorno prima 500 farina 0 260 g circa di acqua 50 g olio 10 g sale

Pane alla farina di enkir con pasta madre!

(4 voti), (1) , (4)

Altro facile 55 min 694 kcal

Ingredienti: 200 g di pasta madre 400 g di farina di enkir 200 g di farina di frumento “0″ 400 g di acqua 15 g di sale 1 cucchiaino di malto di riso

Brioches ( light ) con la pasta madre

(3 voti), (2) , (14)

Stuzzicherie facile 3 ore 16 min

Ingredienti: 175 g lievito madre rinfrescato da qualche ora 200 g farina 00 ricca di glutine 1/2 uovo tic a piacere 75 g latte scremato 25 g burro leggero...

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Calzoni al farro ripieni con feta e spinaci

(2 voti), (38)

Portata principale facile 50 min 235 kcal

Ingredienti: 500 g di impasto di pane al farro 300 g di spinaci lessi 100 g di feta 1/2 cipolla bianca aneto sale e olio extravergine di oliva

Pesche dolci di prato con pasta madre

(1 voto), (129)

Dessert Difficile 24 ore 20 min

Ingredienti: INGREDIENTI (CIRCA 10 PESCHE) : Primo impasto : 220 gr di farina 330 w 70 gr di lievito naturale rinfrescato 2 volte 50 gr di latte intero 20 gr di...

L'eterno dilemma: pasta fresca o pasta secca, quale usare?

Pasta fresca o quella secca? Se ve lo siete mai chiesto, continuate a leggere per scoprire qual è la scelta migliore a seconda del piatto che volete preparare.

Torta delle rose light con pasta madre

(1 voto), (10)

Dessert facile 1 ora 25 min

Ingredienti: 150 g di licoli 250 g farina 0 200 g di manitoba 50 g di zucchero di canna 190 g di latte parzialmente scremato 15 g di burro 1 pizzico di sale...

La pizza con il rinfresco della pasta madre

(1 voto), (2)

Stuzzicherie facile 20 min 25 min

Ingredienti: 230 g di Pasta madre 260 g di farina biologica macinata a pietra BioPederzani 115 g di acqua 10 g di sale copertura a piacere

Fiori di pane al basilico con pasta madre

(1 voto), (1)

Stuzzicherie facile 30 min 25 min

Ingredienti: 250 g di farina 00 50 g di pasta madre acqua calda q.b. 50 g di olio d'oliva al basilico 1/2 cucchiaino di sale foglie di basilico a pezzetti q.b.

Zwetschgendatschi... torta di prugne tedesca! (con pasta madre)

(1 voto)

Dessert media 40 min 30 min

Ingredienti: 180 g Pm rinfrescata 255 g farina 65 g latte tiepido 1 uovo 30 g burro fuso e a temperatura ambiente 50 zucchero cannella qb zucchero per...

Pane in cassetta integrale (con pasta madre)

(1 voto), (7)

Altro facile 3 h 20 m 243 kcal

Ingredienti: 100 g di Pasta Madre rinfrescata 100 g di acqua 100 g di farina integrale 60 g di ricotta 1 cucchiaino di miele spezie per pan d'epice latte per...

Pane siciliano morbido, con pasta madre

(6 voti), (4)

Altro facile 1 h 5 m 231 kcal

Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di semola rimacinata di grano duro 100 g di pasta madre pronta per il rinfresco 180 g di acqua tiepida 8 g di sale

Panini al sesamo con pasta madre di kefir

(4 voti), (2)

Altro facile 1 h 20 m 509 kcal

Ingredienti: 500 g di farina 30 g di burro 200 ml di acqua 100 ml di latte 1 cucchiaino di zucchero 20 g di sale sesamo

Pasimata esperimento con pasta madre.

(3 voti)

Dessert facile 40 min 1053 kcal

Ingredienti: 180 g di pasta madre appena rinfrescata 320 g id farina manitoba 250 g di zucchero 4 uova 100 g di burro 150 g di uva sultanina

Pane tipo altamura con pasta madre

(3 voti), (24)

Altro facile 15 min 55 min

Ingredienti: 500 g di farina di grano duro rimacinata 150 g di lievito madre 300 g di acqua circa 10 g di sale 1 cucchiaino di malto

Calzone con pasta madre farcito con zucchine

(2 voti), (7)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 500 g di farina 170 g di pasta madre 250 g di acqua 1 patata 1 cucchiai no di sale 5\6 zucchine medie 200 g di asiago olio extravergine d'oliva

Schiacciate alle acciughe con esubero di pasta madre

(1 voto), (3)

Stuzzicherie facile 50 min 250 kcal

Ingredienti: 250 gr di pasta madre non rinfrescata 250 gr farina di semola Acqua quanto basta 5 gr sale 25 gr olio evo Acciughe sott’olio (a piacere)

Biscotti con pasta madre alle nocciole

(1 voto), (3)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 g di pasta madre prima del rinfresco 50 cl di olio evo 5 cucchiai di farina 00 140 g di farina di nocciole sale e pepe

Treccia rustica con la pasta madre

(1 voto), (5)

Altro facile 40 min 25 min

Ingredienti: 1) 250 gr di p.m. 250 gr di farina 140 gr di acqua 1 cucchiaino di zucchero 5 gr di lievito di birra 15 gr di olio 8 gr di sale 2) Per il ripieno:...

Pane con farine miste

(1 voto), (5)

Altro facile 15 min 35 min

Ingredienti: 20 g di farina di mais (polenta subito pronta) 20 g di crusca 20 g di fiocchi di segale 200 g di semola rimacinata 240 g di farina di forza...

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