Arriva il caldo: si accomodino signore insalate!

Name: Arriva il caldo: si accomodino signore insalate!
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 radicchio palla; 50 g di gherigli di noce; 100 g di emmental; 2 cucchiai di olio d'oliva; sale e pepe q.b.; 2 cucchiai di aceto balsamico

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6 porzioni

20 min

15 min

facile

Arriva il caldo: si accomodino signore insalate!

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Ingredienti

1 radicchio palla
50 g di gherigli di noce
100 g di emmental
2 cucchiai di olio d'oliva
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di aceto balsamico

Preparazione

Lavate il radicchio, centrifugatelo per eliminare l'acqua in eccesso, tagliatelo a strisce sottili e disponetelo su un piatto da portata o in una sezione di un'antipastiera.
Tagliate il formaggio a cubetti e disponetelo sopra al radicchio insieme ai gherigli di noce.
Preparate la salsa di condimento miscelando l'olio, l'aceto, il sale e il pepe e irrorate la vostra insalata.

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