BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE

Name: Bocconcini di pollo alla senape
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di petto di pollo; 40 g di burro; 1 cucchiaino di senape; 2 cucchiai di brandy; 1 tazza di latte; 1 cucchiaino di farina per la salsa e qb per infarinare la carne; sale

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1 porzioni

20 min

25 min

facile

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20

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Ingredienti

300 g di petto di pollo
40 g di burro
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di brandy
1 tazza di latte
1 cucchiaino di farina per la salsa e qb per infarinare la carne
sale

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzetti ed infarinarlo.
Scaldare il burro in padella e cuocervi i bocconcini di pollo.
Intanto preparare la salsa.
In una tazza amalgamare la senape con un cucchiaino di farina,
Aggiungere il brandy e poi riempire la tazza con il latte mescolando per far amalgamare tutti gli ingredienti.
Quando il pollo è dorato aggiustare di sale e versarvi la salsa.
Far rapprendere la salsa e servire caldi.

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