Petitchef

Bocconcini di tacchino speziati

Una Ricetta semplice e saporita. Pronta in pochissimo tempo!

Portata principale
4 porzioni
20 min
35 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Peliamo le carote, laviamole e tagliamole a rondelle non troppo sottili aiutandoci con una mandolina.
  • Sbucciamo, laviamo e tritiamo gli scalogni, mettiamoli in un largo tegame con l' olio, uniamo le carote, la cipolla mondata e steccata con i chiodi di garofano, le bacche di ginepro pestate e regoliamo di sale e pepe.
  • Facciamo rosolare le verdure per 10 minuti a fiamma moderata, intanto tagliamo la polpa di tacchino a cubetti quindi uniamola alle verdure continuando la cottura per altri 10 minuti a fuoco moderato.
  • Passati i 10 minuti sfumiamo con in brandy fiammiamo e aggiungiamo il vino
  • Copriamo con il brodo caldo e continuiamo la cottura per 15 minuti.
  • Gli ultimi 5 minuti alziamo la fiamma e facciamo restringere il sughetto di cottura.
  • Trasferiamo i bocconcini di tacchino su un piatto da portata e serviamoli in tavola ben caldi.


Foto

Bocconcini di tacchino speziati
Bocconcini di tacchino speziati - foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

tripoli, 24/01/2021

Siamo sicuri di DIECI CHIODI DI GAROFANO mi sembrano un pò troppi!!!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Articoli correlati

Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare! Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare! Pollo o tacchino? Tutte le differenze che devi conoscere! Pollo o tacchino? Tutte le differenze che devi conoscere! Ricette con il pollo: 18 idee da portare in tavola Ricette con il pollo: 18 idee da portare in tavola

Ultimi articoli

5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia! 5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia! Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo? Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo? Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota