CANNELLONI CON RICOTTA E PESTO

Name: Cannelloni con ricotta e pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 20 cannelloni; 500 g di ricotta; 190 g di pesto genovese; 130 g circa di Grana Padano; 500 ml di besciamella

Una buona farcitura per dare ai cannelloni un gusto speciale

Portata principale

8 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

20 cannelloni
500 g di ricotta
190 g di pesto genovese
130 g circa di Grana Padano
500 ml di besciamella

Preparazione

Preparate la besciamella , poi in una ciotola amalgamate la ricotta con quasi tutto il pesto, lasciando da parte circa un cucchiaio, 100 g di grana e un pizzico di sale;
Amalgamate bene e con l'aiuto di una siringa per dolci riempite i cannelloni.
Sistemateli in una pirofila imburrata e ricopriteli con la besciamella e "sporcatela" con il cucchiaio di pesto tenuto da parte.
Spolverizzate con il Grana rimasto e infornate a 200° per circa 20 minuti e passateli al grill per altri 5, tanto per dorare un po' la superficie. Sfornate e serviteli.

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