Cavolfiore con prosciutto e besciamella light

Name: Cavolfiore con prosciutto e besciamella light
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 cavolfiore; 1 conferzione di prosciutto light (tipo snello); Sottilette light; Besciamella (stile Dukan)

Ricetta per dieta Dukan

Portata principale

2 porzioni

15 min

media

cavolfiore con prosciutto e besciamella light

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Ingredienti

1 cavolfiore
1 conferzione di prosciutto light (tipo snello)
Sottilette light
Besciamella (stile Dukan)

Preparazione

Tagliare il cavolfiore a pezzi e cuocerlo al vapore per 20/30 min.
Intanto preparare la besciamella e accendere il forno a 180 C.

Besciamella:

Stemperare a freddo 125ml di latte scremato con 1 cucchiaino di maizena e mezzo misurino di dado in polvere (quello di verdure con il 30% di sale in meno!), mettere sul fuoco e aspettare che si addensi il tutto. Aggiustare di sale e pepe.

Una volta cotto il cavolfiore adagiarlo in una pirofila di vetro, fate uno strato con il prosciutto cotto, versarvi sopra la besciamella e completare con la sottiletta light... 5/10 min al forno et voilà!

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