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CONIGLIO ALL'ANANAS

Un molto buono modo di cucinare saputo coniglio!

Portata principale
1 porzioni
20 min
15 min
facile
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Ingredienti

1

Preparazione

  • Tagliate a pezzi il coniglio, infarinatelo e rosolatelo nel burro.
  • Cospargetelo poi di cannella, sale, pepe e un mestolo di acqua calda; lasciate cuocere a fuoco basso coperto per 1 ora, poi quasi alla fine della cottura unite 1 bicchierino di liquore.
  • Intanto fate stemperare la senape con il liquore rimasto.
  • Dopodiché sistemate il coniglio in una pirofila con l'ananas a spicchi e cospargendo il tutto con la senape.
  • Infornate per qualche minuto e poi servite.
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