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Coniglio all'ischitana rivisitato

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1 porzioni
25 min
30 min
facile
Coniglio all'ischitana rivisitato
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Ingredienti

1
Costo stimato: 2.68€ (2.68€/Porzioni)

Preparazione

  • Soffriggere olio, una puntina di strutto, prosciutto crudo o pancetta o speck, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino piccante.
  • Unire il coniglio a pezzi, far rosolare e sfumare con vino rosso abbondante. Cuocere a fuoco lentissimo, unendo timo, maggiorana ed un velo di origano.
  • A cottura ultimata del coniglio, unire 15 pomodorini, poi aggiungere un paio di bicchieri di acqua calda.
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