Cotoletta allo zafferano

Name: Cotoletta allo zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: cotoletta di vitello con l'osso; 1 uovo; 1/2 bustina di zafferano; pane grattugiato; olio per friggere; sale-pepe

Perché qui è una cotoletta di vitello piatto fritto.

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2 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

cotoletta di vitello con l'osso
1 uovo
1/2 bustina di zafferano
pane grattugiato
olio per friggere
sale-pepe

Costo stimato: 2.67€ (1.34€/Porzioni)

Preparazione

Mettere l'uovo in una ciotola con il sale, il pepe, lo zafferano e sbattere il tutto con la forchetta.
Battere leggermente le cotolette ed immergerle nell'uovo per quindici di minuti.
Toglierle e passarle nel pane grattugiato e friggere nell'olio ben caldo.
Fare rosolare prima da una parte e poi dall'altra.
Adagiare sulla carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso e servire ben calde con dell'insalatina fresca.

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