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DOLCE DELLA MIANDO

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1 porzioni
20 min
40 min
facile
DOLCE DELLA MIANDO
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Ingredienti

1

Preparazione

  • Pelare le pere tagliarle a cubetti. Metterle in un padellino con il vino bianco e 75 grammi di zucchero e farle cuocere, mantenendole al dente.
  • Quando saranno cotte aggiungere gli amaretti sbricciolati.Sbattere bene le uova e amalgamarle alle pere cotte.
  • Preparare il caramello con lo zucchero rimanente e versarlo dentro a degli stampini rotondi, versarvi l'impasto e cuocere a bagnomaria nel forno per 40 minuti circa.
  • Consiglio di mettere un foglio di cartone dentro l'acqua del bagnomaria per evitare che bolla troppo.
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