Empanada Gallega

Preparazione

• Mettete gli ingredienti della pasta nella macchina del pane e avviate il programma impasto.
• Alla fine lasciate riposare l'impasto per almeno mezz'ora fuori dalla macchina. Nel frattempo affettate le cipolle e fatele appassire nell'olio.
• Aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, versateci i pomodori e il tonno e dopo aver salato e pepato fate cuocere per 20 minuti.
• Dividete la pasta in due parti e stendeteli in due rettangoli che dovranno coprire il fondo della vostra teglia del forno.
• Lasciate i bordi un pò alti e versatevi il ripieno che completerete con le rondelle di uova sode.
• Chiudete il tutto con la seconda parte della pasta. Bucherellate la superficie e spennellate con l'uovo.
• Cuocete nel forno caldo a 180 ° gradi per 45 minuti.