Tagliate la carne a striscie spesse un cm e lasciatele marinare in olio, limone e tekila, condite con sale, pepe e peperoncino er una mezz'ora coperta al fresco.
In una padella antiaderente fate scaldare un filo d'olio evo e saltate per qualche minuto la cipolla e i peperoni tagliati a fettine,condite con sale e pepe,peperoncino quindi aggiungete la carne con la sua marinatura, lasciate sfumare a fuoco vivace, quindi aggiungete qualche goccia di tobasco e di salsa worckester, una bricciola di dado e lasciate cuocere coperto per una decina di minuti.
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