Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta con carote
  5. Ricetta a base di zafferano
  6. Filetti di persico in crosta di farina gialla con zucchine e carote allo zafferano

FILETTI DI PERSICO IN CROSTA DI FARINA GIALLA CON ZUCCHINE E CAROTE ALLO ZAFFERANO

Un'idea gustosa per preparare i filetti di pesce persico. Si trovano anche congelati al supermercato. è una ricetta che potrete utilizzare tutto l'anno!

Portata principale
2 porzioni
20 min
30 min
facile
573 Kcal
  • FILETTI DI PERSICO IN CROSTA DI FARINA GIALLA CON ZUCCHINE E CAROTE ALLO ZAFFERANO
  • FILETTI DI PERSICO IN CROSTA DI FARINA GIALLA CON ZUCCHINE E CAROTE ALLO ZAFFERANO - foto 2
  • (5/5 - 1 voto)
  • 54
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

2
Costo stimato: 4.55€ (2.27€/Porzioni)

Preparazione

  • Stemperate lo zafferano nei due cucchiai di panna e mettete da parte.
  • Tagliate a cubetti le carote e le zucchine e affettate sottilmente lo scalogno, rosolate quest'ultimo con il burro e stufatelo per un paio di minuti senza fargli prendere colore.
  • Aggiungete le carote e cuocetele per cinque minuti.
    Aggiungete le zucchine, rosolatele e sfumate il tutto con il vino bianco.
  • Salate e pepate e proseguite la cottura finche tutte le verdure sono cotte.
  • Aggiungete i due cucchiai di panna zafferanata e fate addensare.Tenete in caldo.
  • Passate i filetti di persico nella farina da polenta, che volendo potete aromatizzare con un po' di timo.
  • Cuoceteli in padella con una noce di burro, fino a doratura.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 573Kcal
  • Carboidrati: 50.5g
  • Lipidi: 23.2g
  • Grassi saturi: 11.7g
  • Proteine: 28.3g
  • Fibre: 7.8g
  • Zucchero: 8.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (542g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Ricette simili

YouTube

Filetti di orata al latte di cocco, la ricetta esotica che amerete alla follia!


E Eli60

Foto

FILETTI DI PERSICO IN CROSTA DI FARINA GIALLA CON ZUCCHINE E CAROTE ALLO ZAFFERANO
FILETTI DI PERSICO IN CROSTA DI FARINA GIALLA CON ZUCCHINE E CAROTE ALLO ZAFFERANO - foto 2

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Montepulciano d'abruzzo Abruzzo, Rosso

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Filetti di orata al latte di cocco, la ricetta esotica che amerete alla follia!
Filetti di orata al latte di cocco, la ricetta esotica che amerete alla follia!
4 porzioni
1 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Muffin salati con zucchine e carote: il trucco per far mangiare la verdura ai più piccoli
Muffin salati con zucchine e carote: il trucco per far mangiare la verdura ai più piccoli
3 porzioni
45 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Cake di semola con zucchine e carote
Cake di semola con zucchine e carote
6 porzioni
1 ora
facile
4.4 / 5
Ricetta Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti!
Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti!
6 porzioni
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Ricetta Brownie senza farina, la ricetta senza glutine con un ingrediente che vi stupirà!
Brownie senza farina, la ricetta senza glutine con un ingrediente che vi stupirà!
8 porzioni
40 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Muffins con farina di castagne
Muffins con farina di castagne
9 porzioni
45 min
media
3.9 / 5

Articoli correlati

Farina forte: proprietà, usi, come riconoscerla e ricette essenziali Farina forte: proprietà, usi, come riconoscerla e ricette essenziali Ingrediente del mese di giugno: le zucchine Ingrediente del mese di giugno: le zucchine Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote

Ultimi articoli

Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere? Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere? Come faccio a sapere se sono intollerante al lattosio? Come faccio a sapere se sono intollerante al lattosio? Basta con gli spuntini! Ecco alcuni consigli pratici per controllare l'appetito Basta con gli spuntini! Ecco alcuni consigli pratici per controllare l'appetito

Ricette
Pepe Burro Panna Carote Zucchine Noci Zafferano Persico Ricetta con carote e zucchine Ricetta con zucchine e panna Ricetta con panna e zafferano Scalogno Pesce

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork