Foglie d?ulivo ai broccoli e cacioricotta

Name: Foglie d?ulivo ai broccoli e cacioricotta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di pasta tipo ore; Un broccolo piuttosto grande; olio extravergine di oliva; peperoncino; cacioricotta

Portata principale

3 porzioni

40 min

20 min

facile

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Ingredienti

300 gr di pasta tipo ore
Un broccolo piuttosto grande
olio extravergine di oliva
peperoncino
cacioricotta

Preparazione

Messo a bollire abbondante acqua salata, nella quale fatto cuocere per 5 minuti le cimette di broccolo precedentemente pulite.
Messo sul fuoco una padella con 2/3 cucchiai di olio evo, 1 o 2 peperoncini e li fatti scaldare. Tolto i broccoli con la schiumaiola e li aggiunti nella padella con olio e peperoncino.
Nell?acqua di cottura dei broccoli versato la pasta e l?ho portata a cottura. Dopo aver scolato la pasta, tolto il peperoncino dalla padella con i broccoli ed ho versato la pasta con un paio di cucchiai di acqua di cottura.

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