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Gamberi al miele e zenzero ovvero china style
Gamberi al miele e zenzero ovvero China Style
Preparazione
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L'impasto deve essere metà farina di grano e metà farina bianca ben miscelati con acqua.
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Qualche goccia di succo di limone, un po' di zenzero, un po' di lievito, il sale e due cucchiai olio, preferibilmente oliva.
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Si ottiene una bella pasta liscia; per regolatore quantità in base al numero di gamberi avete, la cosa importante causa è una pasta liscia.
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Dopo immersione in pastella, gamberi fritti saranno in olio bollente per 2-3 minuti.
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Posti a scolare su carta da cucina e ritoccate in una padella con qualche cucchiaio di miele di acacia.
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Servire e cospargere di sesamo e semi di papavero.
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Quach scorza di limone e caramelle allo zenzero per decorare.
Foto
Abbinamento vini
Trentodoc
trentino alto adige, Bianco
Catarratto
Sicilia, Bianco
Pecorino abruzzo
Abruzzo, Bianco
Domande:
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