I contorni di zucchine (al basilico, trifolate, rustiche?)

Name: I contorni di zucchine (al basilico, trifolate, rustiche?)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di zucchine; basilico, un mazzetto; olio di oliva extravergine; 2 cucchiai di parmigiano; 1 spicchio d’aglio; sale,pepe

Portata principale

2 porzioni

20 min

15 min

facile

(3/5 - 2 voti)
6

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

500 g di zucchine
basilico, un mazzetto
olio di oliva extravergine
2 cucchiai di parmigiano
1 spicchio d’aglio
sale,pepe

Preparazione

Lavo le zucchine, le asciugo ed elimino le due estremità. Taglio ogni zucchina in tre parti, ne ricavo dei bastoncini che sbollento per 7 minuti in acqua salata.
Nel mixer preparo un pesto con il basilico, l’aglio, il parmigiano, sale e pepe. Quando la salsa è pronta la scaldo in padella per qualche minuto, aggiungo i bastoncini di zucchina e lascio insaporire per qualche minuto prima di passare nei piatti.

Segnala un errore nel testo della ricetta