Leggerezza caratterizzano questo piatto ricco di sane e squisite verdure. Ecco l’Insalata di Tonno e Alici con Pomodoro, Mais, Olive, Capperi e Uova di Lompo Rosse. Da gustare fino all’ultima forchettata. Ideale per rigenerarsi dando vigore al proprio corpo.
2) In maniera molto semplice affettate a cubetti tutte le verdure tagliando a striscioline sottili l?insalata. Ponete come da immagine poi al centro la parte più decorativa di tonno, uova di lompo ed alici senza buttare via l?olio in cui sono stati immersi.
Usatelo anzi per condire, spolverate poi con pepe bianco e pochissimo sale. Usate il succo di una fettina di limone solo per condire le verdure.
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