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Ricetta per involtini
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Involtini di merluzzo allo zafferano
Involtini di merluzzo allo zafferano
Gustosi involtini di pesce da preparare con il merluzzo. Una ricetta da provare assolutamente!
Preparazione
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Mescolare la farina con mezza bustina di zafferano e infarinare il merluzzo.
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Disporre su un tagliere o un piano le fettine di prosciutto, adagiarvi sopra il merluzzo, il formaggio e delle foglioline di timo.
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Arrotolare fino a formare un involtino.
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Scaldare in una padella l'olio e soffriggervi la cipolla tritata finemente. Aggiungere il timo, le bacche di pepe rosa e gli involtini di merluzzo.
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Salare e pepare e cuocere bene da tutti i lati per qualche minuto.
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Aggiungere il vino bianco e il restante zafferano, lasciare sfumare e impiattare.
Domande:
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Commenti dei membri:
Invitante,appetitoso!
con 1 corposo contorno,
potrebbe sostituire il primo piatto!!
Buonissimo