Affettare la cipolle, pulire la patate tagliarle a tocchetti e far rosolare in una padella con 5 cucchiaiate d?olio, quando saranno ben rosolate, ci vuole circa mezz?ora, unire i pomodori e dopo aver salato e pepato, far bollire la salsa per qualche minuto.
Aggiungere la carne tagliata a pezzetti, coprire il tegame e far cuocere a fuoco lento aggiungendo un po? di brodo o di acqua e portare a cottura la patate, ci vorrà all?incirca 30 minuti.
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