Maccheroni con crema di catalogna

Name: Maccheroni con crema di catalogna
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di maccheroni Benedetto Cavalieri; 1 latta di datterini Mutti; 1/2 cipolla; peperoncino; olio extravergine di oliva; 200 gr di catalogna lessata

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3 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

200 gr di maccheroni Benedetto Cavalieri
1 latta di datterini Mutti
1/2 cipolla
peperoncino
olio extravergine di oliva
200 gr di catalogna lessata

Preparazione

Tritate la cipolla e fatela rosolare con un po' d'olio in un tegame antiaderente. Versateci i datterini Mutti e aggiungeteci una presa di sale e il peperoncino. Per dargli un po' piu' di colore rosso aggiungete anche 3 cucchiai di triplo concentrato Mutti.

Prendete parte della catalogna e passatela in un mixer per renderla crema.
Cuocete i maccheroni per il tempo necessario, scolateli e fate saltare in padella con il sugo, parte della catalogna in crema e il resto di quella che non avevate utilizzato.

Impiattate, aggiungete un po' d'olio e decorate con della crema i catalogna.

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