Mea Culpa e pollo express con verdure alla soia e allo zenzero

Name: Mea culpa e pollo express con verdure alla soia e allo zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 2 zucchine; 2 carote; 1 cipollotto; Salsa di soia; un paio di cm di zenzero fresco; olio; sale; farina

Portata principale

1 porzioni

30 min

facile

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Mea Culpa e pollo express con verdure alla soia e allo zenzero

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6

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Ingredienti

2 zucchine
2 carote
1 cipollotto
Salsa di soia
un paio di cm di zenzero fresco
olio
sale
farina

Costo stimato: 2.04€ (2.04€/Porzioni)

Preparazione

Per prima cosa tagliare il pollo a striscioline, cubetti , pezzetti o quel che volete. Lavare e tagliare a fettine le carote e le zucchine.
In una padella larga mettere un pochino di olio evo, il cipollotto tritato e far appassire a fuoco dolce. Unire il pollo e far rosolare bene da ambo i lati.
Quando il pollo è ben rosolato sfumare con circa due cucchiai di salsa di soia. Unire lo zenzero grattugiato , le verdure, un pizzichino piccolo di sale e una tazzina d'acqua.
Saltare in padella facendo ritirare l'acqua e assaggiare. Se necessario aggiungere ancora un pochino di salsa di soia e spadellare bene.
Servire caldo.

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