Merluzzo alla livornese

Name: Merluzzo alla livornese
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di filettodi merluzzo surgelato; uno spicchio d’aglio; prezzemolo; mezzo bicchiere di vino bianco secco; olio; 200 g di pomodorini pelati; sale e pepe

Merluzzo andò livornese è un piatto che porterà una grande soddisfazione per il palazzo.

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2 porzioni

20 min

28 min

facile

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Ingredienti

200 g di filettodi merluzzo surgelato
uno spicchio d’aglio
prezzemolo
mezzo bicchiere di vino bianco secco
olio
200 g di pomodorini pelati
sale e pepe

Costo stimato: 5.2€ (2.6€/Porzioni)

Preparazione

Lesso per sei minuti il filetto di merluzzo in acqua bollente salata.
Poi schiaccio l’aglio e lo faccio rosolare in padella, cuocio i filetti a fuoco vivo per due minuti e poi bagno con il vino bianco, lascio evaporare quasi completamente e aggiungo il pomodoro.
Regolo di sale e pepe, e lascio cuocere 10 minuti.
Nei piatti aggiungete del prezzemolo tritato.

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