Mezzi paccheri rucola fiori di zucca e panna al salmone

Name: Mezzi paccheri rucola fiori di zucca e panna al salmone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di mezzi paccheri; 6 fiori di zucca; 100 gr di rucola; mezza bustina di panna al salmone; olio q.b.; sale; parmigiano grattugiato q.b.

Un piatto goloso e veloce

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2 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

200 gr di mezzi paccheri
6 fiori di zucca
100 gr di rucola
mezza bustina di panna al salmone
olio q.b.
sale
parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione

Mettete l'acqua sul fuoco.
Lavate i fiori di zucca con delicatezza ed asciugateli con un po' di carta assorbente
lavate e asciugate la rucola
Appena l'acqua della pasta bolle immergetevi i fiori di zucca e lasciateli cuocere per 5 minuti.
Scolateli e asciugateli
In una padella scaldate l'olio e mettetevi i fiori di zucca, lasciateli rosolare 5 minuti giusto il tempo di renderli croccanti.
lessate la pasta e scolatela al dente
Trasferite tutto nella padella aggiungete la rucola e la panna al salmone.
fate addensare aggiungete il parmigiano reggiano e servite

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