Minestra di cavolfiore con spaghetti spezzati

Name: Minestra di cavolfiore con spaghetti spezzati
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: un piccolo cavolfiore; uno spicchio d’aglio; un cucchiaio di passata di pomodoro; 250 g di spaghetti spezzati; brodo vegetale leggero; sale e pepe o peperoncino; olio evo

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4 porzioni

15 min

35 min

facile

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Ingredienti

un piccolo cavolfiore
uno spicchio d’aglio
un cucchiaio di passata di pomodoro
250 g di spaghetti spezzati
brodo vegetale leggero
sale e pepe o peperoncino
olio evo

Costo stimato: 3.33€ (0.83€/Porzioni)

Preparazione

Lavare il cavolfiore e tagliarlo a pezzettini.
Cucinare il cavolfiore nel brodo vegetale con una zona d'aglio, un cucchiaio di passato di pomodori ed un cucchiaio d'olio.
Quando il cavolfiore sarà cotto, schiacciare una parte con una forchetta, dunque se necessario di aggiungere dell'altro brodo vegetale e “gettare„ i spaghetti.
Portare a cottura dunque servire spruzzando con un filo d'olio evo ed aggiungere del peperoncino spezzettato.

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