Mini spiedini di pollo e patate cotti al forno-per i gemellini-

Name: Mini spiedini di pollo e patate cotti al forno-per i gemellini-
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g ca. di petto di pollo; 1/2 vasetto di yogurt bianco; 4/5 cucchiai di pane grattugiato; un cucchiaio di parmigiano; 200 g ca. di patate; 2 pomodori – sale/olio; stuzzicadenti con una sola punta.

spiedini di pollo e patate al forno

Portata principale

2 porzioni

20 min

30 min

facile

Mini spiedini di pollo e patate cotti al forno-per i gemellini-

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Ingredienti

Ingredienti per due porzioni:

200 g ca. di petto di pollo
1/2 vasetto di yogurt bianco
4/5 cucchiai di pane grattugiato
un cucchiaio di parmigiano
200 g ca. di patate
2 pomodori – sale/olio
stuzzicadenti con una sola punta.

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a cubetti, mescolatelo allo yogurt e mettetelo in frigorifero per un paio di ore.

Accendete il forno a 180/200 gradi. Foderate con carta da forno una teglia.

Tagliate le patate a cubetti e cuocetele a vapore per cinque minuti. E’ necessario farlo perchè pollo e patate hanno tempi di cottura diversi. Conditele con un po’ di olio. Passate i cubetti di pollo nel pane/parmigiano lasciando un po’ di yogurt sulla carne, resterà più morbida. Preparate gli spiedini alternando un cubetto di carne con uno di patate (due + due su ogni spiedino). Sono pronti in ca. 25/30 minuti. A metà cottura girateli.
Quando saranno ben rosolati infilateli nei pomodori e il piatto è pronto. Spero piacciano anche ai vostri bambini. Ciao.

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