Moscardini in umido

Name: Moscardini in umido
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr. di moscardini freschi; pomodorini o pomodori pelati; oile nere di Gaeta; aglio; olio extravergine di oliva; prezzemolo

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4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

500 gr. di moscardini freschi
pomodorini o pomodori pelati
oile nere di Gaeta
aglio
olio extravergine di oliva
prezzemolo

Preparazione

Far soffriggere l'aglio in una pentola ed unire i moscardini precedentemente puliti e tagliati cuocendo per qualche minuto.
Aggiungere i pomodori, salare e aggiungere le olive proseguendo la cottura per circa 30 minuti a fuoco molto basso.
Alla fine cospargere di prezzemolo tritato e servire con una fetta di pane casereccio abbrustolito.

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