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NOODLES CON POLLO, VERDURE E MANDORLE di Dolcipensieri

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Affettare la cipolla finemente, tagliare a listarelle sottili la zucchina e la carota; affettare anche il petto di pollo. In una wok, scaldare un filo di olio di sesamo e far tostare le mandorle; appena saranno leggermente tostate, unire il pollo e farlo cuocere bene rigirandolo continuamente, regolare di sale.
  • Unire poi le verdure, rimestare il tutto, bagnare con la salsa di soia. Continuare la cottura insaporendo con le spezie, per ultimo aggiungere i germogli di soia.
  • Tuffare i noodles in acqua bollente e salata per circa qualche minuto, scolarli e unirli in wok amalgamando bene il tutto.
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