Innanzi tutto tritiamo finemente il prezzemolo e grossolanamente i gherigli delle noci, ricordandoci di tenerne qualcuno di intero per la decorazione finale del piatto.
Far sciogliere dolcemente il burro in un pentolino con il gorgonzola; mescolare bene fino a quando si forma una bella cremina; Aggiungere il prezzemolo e i gherigli di noce e far insaporire il tutto per un paio di minuti.
Lessare la pasta al dente; scolarla e ripassarla in padella con la crema di gorgonzola; impiattare e servire decorando il piatto con qualche gheriglio intero di noce.
Eccola qui la nostra pasta, avvolgente e molto saporita; Adoro il gioco di consistenze tra il cremoso della crema di formaggio e il croccantino delle noci; un connubio davvero stuzzicante.
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Commenti dei membri:
Buonissima di sicuro!!!!!!!!!!!!