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Pasta al tonno alla moda di Favignana

Un primo gustoso e semplice

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4 porzioni
5 min
30 min
facile
Pasta al tonno alla moda di Favignana
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Se decidi di utilizzare il tonno fresco, taglialo a cubetti.
    Trita la cipolla e falla appassire in tegame con l'olio e i capperi. Unisci i pinoli e l'uvetta e fai insaporire per circa cinque minuti, avendo cura di mescolare spesso.
    Aggiungi il tonno e fai rosolare, bagnando con il vino bianco.
    Fai evaporare e versa la salsa di pomodoro.
  • Regola di sale, pepe e prezzemolo tritato e fai cuocere per circa 25 minuti, aggiungendo dell'acqua se tende a restringersi troppo.
    Frulla la mollica del pane con la menta e il prezzemolo.
    Dopo aver lessato la pasta, condiscila con il sugo preparato e cospargila con il trito aromatico di pane.
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Pasta con tonno, pistacchi e limone


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