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Pasta estiva con pomodori e zucchine

Un primo piatto colorato e profumato, semplicissimo da preparare a casa. Il vostro palato verrà avvolto completamente dal gusto mediterraneo

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
Pasta estiva con pomodori e zucchine
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
    Nel frattempo in un'insalatiera mettete i pomodori tagliati a tocchetti, le zucchine tagliate a julienne , la cipolla di Tropea a pezzettini, i capperi dissalati, le olive, e i vari profumi: origano, sale e pepe, semi di papavero e infine grattuggiate la scorza del limone, facendo attenzione a evitare di grattuggiare anche la parte bianca.
  • Condite tutto con un giro d'olio abbondante.
    A questo punto buttate la pasta, lasciatela cuocere per il tempo indicato in modo che risulti bene al dente e una volta scolata mettetela direttamente nell'insalatiera con questo sughino sprint.
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Commenti dei membri:

21/09/2016

Ottima

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22/06/2015

Successone in famiglia

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