Pasta fresca con gamberoni argentini

Ingredienti

• 500 g di gamberoni
• Passata di pomodoro
• 1 spicchio di aglio
• Olio evo
• Vino bianco
• Prezzemolo fresco o surgelato
• 250 g di pasta fresca

Preparazione

• Lavare accuratamente i gamberoni praticando un taglietto sul dorso per rimuovere il budello, fate rosolare in padella con l'olio evo e lo spicchio di aglio.
• Sfumato con il vino bianco e lasciare cuocere coperti per circa 5 minuti a lato.
• Aggiunto la passata di pomodoro e una spruzzata di prezzemolo.
• In una casseruola fate bollire abbondante acqua salata e cotto la pasta al dente.
• Saltato la pasta in padella insieme ai gamberoni ed impiattato spolverizzando con altro prezzemolo.

Domande

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