Preso tutti gli ingredienti, mescolare bene e mettete in una pirofila da forno.
Cosparso con abbondante grana grattugiato e poi mettete in forno a gratinare per 15 minuti fino a quando si è formata una bella crosticina.
Versare sulla spianatoia la farina, le nocciole, il lievito. Fare la fontana e mettervi in mezzo lo zucchero e l'uovo.
Mescolare con una forchetta e poi unire il burro freddo a pezzetti. I
Impastare bene, fare una palla e mettere in frigo per un paio d'ore. Stendere in una sfoglia non troppo sottile e tagliare dei quadrati con la rotella tagliapasta.
Cuocere in forno caldo a 175° per circa 15 minuti. Quando si sono raffreddati unirli a due a due con la nutella, cospargere con zucchero a velo e assaggiare sono molto friabili e gustosi.