Penne ai wurstel

Name: Penne ai wurstel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr: di pasta tipo pennette; 4 piccoli wurstel; 100 gr: di pomodoro; ½ cipolla; Qualche fetta di Galbanino o altro formaggio; Poco latte; Basilico

Portata principale

3 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

300 gr: di pasta tipo pennette
4 piccoli wurstel
100 gr: di pomodoro
½ cipolla
Qualche fetta di Galbanino o altro formaggio
Poco latte
Basilico

Preparazione

Tritare finemente la cipolla e farla appassire con l?olio.
Unire 2 wurstel tritati grossolanamente, farli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungere i 2 wurstel rimanenti, ma questi tagliati a rondelle.
Aggiungere anche i pomodori, freschi o pelati, salare e lasciar cuocere per circa 15 minuti mescolando spesso. A fine cottura aggiungere una tazzina di latte per dare cremosità al sugo.
Fuori dal fuoco unire del basilico spezzettato con le mani e le fette di Galbanino a pezzettini; con questo sugo condire la pasta che nel frattempo avremo lessato.

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