Peperoni verdi ripieni

Preparazione

• Mescolare la carne tritata con un l'uovo e un pizzico di sale e le spezie.
  
  
  
  Aggiungere poi i formaggi, tritati o a pezzettini.
  
  
  
  A questo punto tagliate i peperoni come da foto, eliminando i semini all'interno.
  
  
  
  Riempire i peperoni con il trito di carne e formaggi.
  
  
  
  A questo punto mettere l'olio a scaldare con lo spicchio d'aglio.
  
  
  
  Quando l'olio è ben caldo, mettere i peperoni e chiudere con un tappo.
  
  
  
  Dopo circa 5/10 minuti, bagnare con il vino bianco. Ripetere questa operazione nel caso il vino si asciugasse più in fretta rispetto alla cottura dei peperoni; inoltre girate i peperoni di tanto in tanto.
  
  
  
  Servite cercando di sgocciolarli un pochino dal grasso in eccesso, che sicuramente sarà uscito dai formaggi.
  
  
  
  BUON APPETITO!