Name: Pipe ripiene in brodo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Ingredienti: pipe rigate, 125 gr di parmigiano grattugiato, 2 uova, sale, pepe, noce moscata, buon brodo di carne.

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Pipe ripiene in brodo

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

Ingredienti

Ingredienti: pipe rigate, 125 gr di parmigiano grattugiato, 2 uova, sale, pepe, noce moscata, buon brodo di carne.

Preparazione

In una terrina mettere il parmigiano con le uova, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene per ottenere una crema dalla giusta consistenza. Con un cucchiaino riempire le pipe; portare ad ebollizione il brodo, mettere la pasta, portare a cottura e servire.