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Polenta con il Baccalà

Una ricetta facile e gustosa. La polenta con il baccalà è un piatto ideale per le fredde giornate invernali

Portata principale
3 porzioni
20 min
1 ora
facile
411 Kcal
Polenta con il Baccalà
  • (4.7/5 - 13 voti)
  • 4
  • 128
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Ingredienti

3

ingredienti per tre persone:

per la polenta:

Preparazione

  • In una casseruola soffriggete la cipolla in poco olio evo, aggiungete i pomodori pelati sminuzzati, regolate di sale e pepe e fate cuocere per una ventina di minuti.
  • Infarinate i pezzetti di baccalà e friggeteli in padella nell'olio aromatizzato all'aglio.
  • Una volta fritti uniteli al sugo, aggiungete il prezzemolo tritato e fate cuocere ancora per una quindicina di minuti.
  • Per preparate la polenta fate bollire l'acqua, salatela e versatevi a pioggia la farina.
  • Mescolate di continuo per evitare che si attacchi alla pentola o si formino grumi. La polenta è cotta quando tenderà a staccarsi dalle pareti della pentola, ci vorranno circa 5 minuti.
  • Versate la polenta sul piatto, ricoprite con il sugo ed i pezzi di baccalà, quindi servite.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 411Kcal
  • Carboidrati: 40.5g
  • Lipidi: 7.5g
  • Grassi saturi: 1.2g
  • Proteine: 42.3g
  • Fibre: 4.7g
  • Zucchero: 3.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (826g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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YouTube

Polenta con salsiccia


matematicaecucina Matematicaecucina

Domande:




Commenti dei membri:

22/04/2023

Semplice e buona...

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
PAOLA MIRIAM, 09/03/2022

Ottimo piatto , ma per la polenta uso solo quella rustica

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
17/12/2015

La signora Polenta veneta.. è di farina bianca! ostrega!

(0) (0) Abuso
24/10/2012

Ottima

(0) (0) Abuso

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